348 Bạch Đằng - Q Bình Thạnh - TP HCM
Tel: (028) 6275 4162
Hotline: 0974 32 91 91
268 Tây Sơn, Quận Đống Đa, TP Hà Nội
Tel: (024) 36 865 865
Hotline: 0943 365 765
398 Khâm Thiên - quận Đống Đa - Hà Nội
Tel: (024) 3853 7777
Hotline: 0933 266 966
177 Nguyễn Thị Thập - quận 7 - TPHCM
Tel: (028) 6275 9625
Hotline: 0932 35 65 75
652 Nguyễn Hữu Thọ, quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Hotline: 0904 859 934
Bếp Hoàng Cương - Since 1995

Cách làm gỏi gà măng cụt ngon miễn chê

Đăng bởi Phạm Nga 89

Xem nhanh

  1. I - Nguyên liệu chuẩn bị cho món gỏi gà măng cụt
  2. II - Các bước chế biến gỏi gà măng cụt

Măng cụt được biết đến là đặc sản của vùng đất Bình Dương. Cứ đầu tháng 5, măng cụt lại được bày bán khá nhiều ở các chợ, đây cũng là loại quả được nhiều người yêu thích. Hôm nay, Bếp Hoàng Cương sẽ chia sẻ cách làm gỏi gà măng cụt cực ngon.


Gắp một miếng măng cụt chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn hòa với vị ngọt béo của thịt gà, mùi thơm lừng của đậu phộng và rau thơm, vị cay thanh của rau răm, vị cay nồng của nước mắm tỏi ớt sẽ thấm vào đầu lưỡi và âm thanh giòn tan của đậu phộng, bánh tráng… Chỉ mới tả đến vậy thôi mà đã thấy hương vị thơm ngon của món gỏi gà măng cụt miễn chê này rồi. Hãy cùng sắn tay áo lên và lăn vào bếp cùng thực hiện món gỏi ngon này nhé!.

Món gỏi gà măng cụt thơm ngon, bổ dưỡng

Món gỏi gà măng cụt thơm ngon, bổ dưỡng

I - Nguyên liệu chuẩn bị cho món gỏi gà măng cụt

-Gà: 1 con tầm 1,2 - 1,5 kg

- Măng cụt xanh: 1 kg.

- Hành tây : 1 củ to

- Cà rốt : 1/2 củ

- Nấm rơm : 300gr

- Rau răm và húng quế: 50 gr

- Đậu phộng : 100 gr

- Hành phi: 50gr

- Ớt: 2 trái.

- Chanh: 1 trái

- Tỏi: 3 tép.

- Gia vị: Giấm, đường, nước mắm,..

 

II - Các bước chế biến gỏi gà măng cụt

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 

Sơ chế măng cụt: Gọt 3 lớp vỏ dưới vòi nước. Lấy cơm măng ngâm với nước có pha 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe chanh. Xong vớt ra cắt lát móng khoảng 1cm

 

- Sơ chế thịt gà: Gà sau khi làm sạch cho trong nồi nước ngập gà, cho vào nồi nước 1 thìa cafe muối, 2 củ hành tím. Chuẩn bị chiếc bếp từ, đặt nồi lên và luộc gà khoảng 20 phút, gà chín bạn lấy gà ra để nguội. Xé nhỏ miếng vừa ăn.

( Nước luộc gà mình cho vào nửa chén gạo nấu cháo với nấm rơm, ăn cùng với gỏi gà măng cụt thì không còn gì bằng)
 

-  Hành tây : lột vỏ rửa sạch xắt mỏng

-  Cà rốt : gọt vỏ, rửa sạch cắt mỏng

- Rau răm, húng quế rửa sạch, cắt nhỏ.

- Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã dập.

- Tỏi, ớt băm nhuyễn.

 

Bước 2: Làm nước mắm

 

Làm nước mắm trộn gỏi , nước mắm chấm .

- 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường nấu sôi, để nguội

- Cho vào chén nước mắm tỏi, chanh, dấm, ớt ...sao cho vị chua mặn ngọt vừa đủ..

 

Bước 3: Trộn gỏi

 

Cho gà đã xé, cà rốt, hành tây vào thố lớn trộn đều, sau đó cho măng cụt, rau răm, húng quế, nước mắm, tắc vào trộn khoảng 5 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị. Khi ăn bạn trút gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng giã dập lên trên.

Món gỏi gà măng cụt được nhiều người yêu thích

Món gỏi gà măng cụt được nhiều người yêu thích

 

Vậy là chúng ta đã có món gỏi gà măng cụt cục ngon cho mùa hè. Chúc bạn thành công với món gỏi gà làm cực dễ và ngon bổ này nhé.


 

Tags :

ĐĂNG KÝ NHẬN DỊCH VỤ

Cam kết mọi thông tin của bạn sẽ được bảo mật

Sản phẩm liên quan

Sản phẩm bán chạy

X
Bếp Hoàng Cương - Since 1995
Chào mừng
Gửi
Đóng
Liên hệ với chúng tôi !