Lò nướng đang dần chiếm vị trí ưu thế trên thị trường nhà bếp hiện nay. Vì vậy một chiếc lò nướng tốt không chỉ giúp ích cho những món nướng ngon đậm vị mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Tuy nhiên, để sử dụng lò nướng sẽ có rất nhiều lưu ý quan trọng mà người dùng nên để tâm. Để chiếc lò nướng có tuổi thọ lâu dài và vận hành bền bỉ hơn, quý khách cần chú ý đến những công việc những sau:
Những lưu ý khi sử dụng lò nướng
1. Quy tắc an toàn
Nguồn điện sử dụng cho lò
• Trước khi sử dụng lò nướng lần đầu, cần đảm bảo là công suất điện cắm vào lò phải tương thích với công suất hoạt động của lò.
• Tránh để dây điện lò bị dính nước hoặc ở nơi ẩm ướt.
Nơi đặt lò nướng
• Lò phải được đặt ngang tầm mắt, ở nơi rộng rãi. Không gian xung quanh lò thoáng đãng
• Đối với lò nướng âm tủ, đặt vừa vặn trong hộc tủ, không nên đặt chung với các thiết bị khác
• Đối với lò nướng để bàn, cần đặt trên mặt bàn bếp, tránh xa tầm tay trẻ em, tách xa bồn rửa
Vật dụng nướng trong lò nướng
• Lò nướng phù hợp với những dụng cụ nướng chuyên biệt.
• Không sử dụng các bao bì nilong, túi wrap thực phẩm bỏ vào trong lò. Tính chất của những loại đồ này sẽ bị nóng chảy khi hấp nóng ở nhiệt độ cao. Khi đó sẽ tan chảy và bám vào thức ăn gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm
• Vật dụng thủy tinh, gốm không hoa văn, họa tiết sử dụng được trong lò nướng.
• Tất cả những sản phẩm bằng kim loại bao gồm cả inox chịu nhiệt sử dụng được trong lò
• Không nên nướng những thực phẩm dễ vợ như trứng gà, ốc…
• Hãy bọc đồ ăn bằng giấy bạc trong trường hợp bạn muốn hâm nóng lại.
• Muốn hâm nóng lại thực phẩm, nên để bên ngoài ít phút rồi lấy khăn lau lớp mồ hôi bên ngoài tô trước khi cho vào lò nướng, tránh cho tô sứ khỏi bị nứt vỡ do sốc nhiệt.
Khi sử dụng cần lưu ý
• Trước khi sử dụng, khởi động lò 10p để làm nóng lò
• Không mở cửa lò trong quá trình nướng thực phẩm, làm mất điện đột ngột trong lò, tiết kiệm điện
• Không đột ngột ngắt điện lò khi đang sử dụng, chỉ tắt lò bằng một phương pháp duy nhất là nút off
• Dùng bao tay dày để mở cửa lò và lấy thức ăn để tránh bị bỏng
2. Quy tắc khi nướng thực phẩm
• Nên ướp thực phẩm khoảng 15 đến 30 phút trước khi bỏ vào nướng để món ăn trọn vị hơn
• Mỗi loại thức ăn có một mức nhiệt độ và thời gian nướng khác nhau. Đối với thịt lợn miếng, hải sản thì dùng lửa lớn, còn các miếng thịt to thì sử dụng lửa liu diu mới có thể chín bên trong
• Đối với bánh mì, nên nướng ở nhiệt độ cao nhất là 190 độ C trong thời gian 9 đến 12 phút
• Đối với bánh ngọt, nướng ở nhiệt độ tương tự nhưng rút ngắn hơn 2 phút so với nướng bánh mì
• Dành cho các món hấp như cá hấp, tôm hấp, nên bỏ vào lò ở nhiệt độ 250 độ C trong 10-15 phút
• Muốn làm bánh nướng như bánh trung thu… thì nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 40 phút
• Với các thực phẩm như thịt gà, thịt vịt, thịt lợn, nướng ở 220-250 độ C trong 35 hoặc 40 phút
• Để làm món sườn nướng thơm ngon trọn vị, khuyên để nhiệt độ ở 250 độ C trong 15 phút
• Rang lạc nhanh chóng trong 10 phút ở 120 độ C
• Để sấy rau củ quả tránh mất vitamin, bạn nên đặt mức nhiệt từ 150 đến 170 độ C
• Sấy Snack hoặc bánh quy tối thiểu ở 100 độ C để chúng giòn tan
3. Quy tắc vệ sinh lò
• Sau khi sử dụng lò nướng, thường xuyên lau dọn bên trong khoang lò vì dầu mỡ bám bẩn vào lâu làm mất mỹ quan lò
• Không được nhúng cả lò nướng vào rửa, không dùng vật sắc nhọn để cạo vết bẩn.
• Bạn có thể dùng giấy bạc lót dưới đáy lò khi nướng xiên quay, mục đích để hứng dầu mỡ chảy xuống, như vậy đỡ mất công dọn dẹp đáy lò mà công tác vệ sinh cũng đơn giản hơn.
• Dùng nước tẩy rửa đa năng cho bếp, dùng khăn mềm lau sạch bên ngoài lò định kỳ để kéo dài tuổi thọ cho chiếc lò của mình.
>> Xem thêm: Tìm hiểu chế độ tự làm sạch của lò nướng
Một số lưu ý khi vệ sinh lò nướng
Siêu thị Bếp Hoàng Cương - TP HCM
Địa chỉ: 348 Bạch Đằng - Q Bình Thạnh - TP HCM
Tel: 0974329191
Website: https://bephoangcuong.com
Siêu thị Bếp Hoàng Cương - Hà Nội
Địa chỉ: 398 Khâm Thiên - quận Đống Đa - Hà Nội
Tel: 0933266966
Youtube: Clip Bếp Hoàng Cương
Facebook: Facebook Fanpage Bếp Hoàng Cương
- Thùy LInh -
-95x.jpg)
-300xauto.jpg)
